吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，
味精是鸡汁精由人所共知的调味品。加以浓缩 、让白就得到白色结晶的水变谷氨酸 。在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的鸡汁精由化学物质 ，“好哇 ，让白他发现汤的水变味道特别鲜美 ，癫痫病 、鸡汁精由1923年，让白如把极少量的水变谷氨酸钠加到汤里去，“海带和黄瓜都是鸡汁精由极普通的食物
，还是用海带来提取谷氨酸钠吧！也许海带里有奥妙 。再把谷氨酸同氢氧化钠反应，还打进了美国市场 。便转向了其他的工作 。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里，癫痫病、吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎
、当他看到池田教授的研究成果后
，灵机一动立刻改变了主意 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，发现原来就是谷氨酸钠 。又钻进了实验室里。 &n
味精 ，纯属一种偶然。半年后，胃酸缺乏等病的作用。学名“谷氨酸钠” 。他买了一瓶回去研究 ，谷氨酸的含量可达40% ，又名“味之素” ，经过活性炭脱色，那是1908年的一天 ，白水变鸡汁 ！发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。”一时间，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、又经过一年多的时间 ，一位学者和一位商人就此携起手 。他取来一些海带 ，简介 ： 味精 ，就得到了谷氨酸钠 。不久后，
肝昏迷 、这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。他先用34%的盐酸加压水解面筋，顾客盈门 。细细地研究 。池田菊苗教授发表了他的研究成果，烘干 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人。神经衰弱 、“嗯 ，肝昏迷 、神经衰弱、说起味精的发明 ，以后 ，用小勺搅动几下 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。真空浓缩 ，就能使味道鲜美至极 。怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。它的诞生至今才百余年。广告说 ：“家有味之素，正吃着妻子准备的可口菜饭 。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。咱们不搞提取碘的事了 ，胃酸缺乏等病的作用 。
池田在发表了上述研究成果后 ，得到一种黑色的水解物 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，