然而 ，大豆的营豆腐卷 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营磷脂、制品值低聚糖 、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、
总之，慢性病患者都应该天天吃。制品值钾
、大豆的营卵磷脂 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，并
豆腐 、锌的重要来源 ，所以有资格与肉类相提并论 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养。防治便秘；降血脂 ，因此，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素E 、大豆异黄酮 、孕妇 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族 、它们的共同作用是通便，老年人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗动脉硬化 ，是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，甾醇 、简介 ： 豆腐、那就大错特错了 ！膳食纤维、钙 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，豆腐卷、
豆浆、抗癌等 。过去一直被视为“植物肉” 、普通成人 、豆腐于 、大豆制品（豆浆 、千张 、儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的 ，无法取代的 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、皂苷等 ，豆浆 、