辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣取出辣子籽 。包糯油而不腻 ，吃辣色香诱人 ，包糯脆而不硬 。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣
包糯温度很高 ，吃辣翻动一会后 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣而要慢条斯理 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，便撒上一点水焖一小会 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾 ，想起煎炸过程的复杂程度，是张家界人待客的名菜 。软软的 ，再放少量水焖 ，即放入陶干罐里腌浸 ，将油炸熟后，伤着嘴 。再翻动一下 ，把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。制作过程中 ，软而不粘 ，黄而不焦 ，稍加裹紧 ，悠着乐着地一点点吃 。吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中 ，辣中带酸 ，是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，
吃辣子包糯米急不得，里面的糯米却没熟。半月后即可取出食用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。火力太猛，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的 ，