做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精 、拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、生抽5克 、
洗净；2.黄瓜去皮切小条，
原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量、香油20克、镇江香醋30克 、蒜末适量 、