在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后使他自幼受到熏陶。晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林亲自端菜上桌，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，又善书法
、四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，被人们称为“当代之一奇人” 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，授四品衔，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清、黄晋林既精烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居。诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、耳闻目睹，巧制“樟茶鸭子” 、并亲理厨政 。获慈禧太后赏识，考中进士后因放广东外任未成行 ，
恭听其言 。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉，四川省成都市人 。故有“御厨”之称。