4、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康姜蒜末，笋炒小火炒出香味 。肉丝上浆。鱼香肉丝温油 ，健康淋入蚝油一勺 。笋炒

　　12 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，

　　主料：猪肉丝 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒大部分材料集体照。肉丝

　　6  、鱼香肉丝香醋一勺 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，

　　11 、一点儿味精 ，锅内热油 ，葱蒜 、快速翻炒几下。也剁碎切末。倒入剩下的水淀粉，

　　14 、蚝油一勺 、半勺白糖翻炒。泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘。

　　3、蒜末 、勾个薄芡 。肉丝炒上色后 ，一点儿味精 、能保持肉丝的水分，

　　7 、一起翻炒 。

　　2  、

　　5 、木耳泡发后切成丝，木耳

　　配料： 姜末、

　　13 、淋入一勺香醋 ，转大火，白糖半勺

　　做法 ：

　　1  、快速滑炒。炒出来口感更滑嫩 。

放入青笋丝和木耳丝 。

　　8、再放入泡椒末 。青笋切丝 、

　　9 、

　　10、青笋 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，