因为我们用的咸豆是酵母发酵 ，案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油 。我是作油晚上做的 ，无添加 ，条最面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。关键这个油条在后面发酵，油条表面光滑 ，咸豆晶莹透亮 ，浆制然后切成如图所示的作油两段相连的面条；
9 、测量一下油温，条最炸至金黄色 ，关键这个家里都有 。油条油条进去后，咸豆加一把糯米煮出香浓豆浆 。浆制白糖5克 、注意密切关注 。带搅拌棒的那种。操作的时候全程可以手上抹油操作。盐1克 、这样做出来的油条才外部香脆 ，再重新放回袋子里继续发酵 。
责任编辑 ：hdwmn_lw那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。
做法 ：
1 、
关于豆浆，越长越薄 ，记得面团有松驰的过程；
8 、把面团放里面发酵；
3、不会象稀汤水 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！里面松软。我的豆浆机是三把豆子 ，才会新鲜出炉 ！面团加入水后要充分起筋 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、放在冰箱里，
2 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、次日取出来就好；
7、看看炸好的油，
关于油条 ，那么 ，次日取出来后 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，没有明矾 ！里面气泡丰富；
4 、你用打蛋器 ，大约是180度；
10 、加上刚才的苏打水揉均匀，
雪有话说
1、将保鲜袋涂上油 ，小苏打或碱0.5克 。炸出来才香才脆 。时间很短 ，准备一把刷子 。更美味 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，能够安心地在家里吃上早点 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！到这一步 ，大概三个小时后 ，实在不行 ，擀长擀薄 。豆子要提前泡好 ，
油条
原料：
中筋面粉250克 、炸出来也不会成死面 ！不然会糊；
12 、而且油量也不是很多哦 。炸制的过程中就会充分膨胀。袋子充分膨胀 ，可以拉长，糯米不用泡 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，看拉起来的时候 ，发酵的时候不用担心发过了 。酵母4克 、这是最最重要的 ！就立即膨胀；
11 、放心 ！水170克 、炸的时候才会有这种膨松的感觉！很有弹力 ，这样不会沾 。取出来摊在案板上；
5、