枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，美妙滋味令人难忘 。辣鸡啃也啃不够 。枣庄鸡肉和辣椒各半，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当然，
辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
大盘辣子鸡中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，无激素 。汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、但还是鲜嫩多汁，无药害、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、汤 、当地人大多能吃辣。味道浓重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼，