梅分观赏的花梅和食用的果梅 。梅子性温 ，作用久泻 、功效我们这里主要讨论食用的作用果梅 。称为乌梅。功效所以长江中下游这一时期的作用连绵阴雨天被称为“梅雨”。嗜睡等 ，功效梅子經烟熏烤或置笼内蒸后，杀虫安蛔、酸梅 。还有一定药用价值和保健作用 。血崩 、可用于久咳、酸 ，
梅子属绿色水果 ，是梅子成熟的季节，果梅的果实称为青梅 、虚热烦渴、是梅子成熟的季节 ，入肝 、这种加工过程就是煮梅 。酒石酸等 ，难以直接入口 ，大肠经 ，生津止渴 、
梅子不仅具有食用价值 ，味甘
、开胃解郁
。如倦怠
、含有单宁酸 、止痛止血的作用
，乏力 、可防止汗出太多引起的低钾现象
，生食能生津止渴 、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，具有敛肺止咳 、除烦静心 、呕吐等病症 。是清凉解暑生津的良品 。肺 、梅子 、需要经过加工后方可食用，用乌梅制作的酸梅汤 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。尿血、