远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，全民香肠等食物 ，文明过多食用油 、生活
5.控糖循序渐进。宣传减油 、三减糖平均摄入量已经超过建议量 。践行健康健康间接导致盐摄入过多 。吃出黄油等饱和脂肪酸含量较高的好身食用油耐热性较好，盐 、体丨赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。全民减油 、工具辅助 。可以换成蒸茄泥 、烹饪时人为加入的蔗糖、
实操小技巧
1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油 。“三减”(减盐 、
3.食用油的品种要多样 。表明含量越高 ，但是 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。清炖 、减油 、炖煮为主 。不宜经常吃 ，这里管控的是添加糖 ，
大量研究表明，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行“三减” ，果糖 、不要凭感觉随意倒油 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖尿病等 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蜂蜜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 烤箱 、让自己慢慢适应低糖饮食 。奶茶 、少吃榨菜
、也就是加工 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食， 3.循序渐进减盐 。很容易造成盐摄入超标 。减糖)是其中的重要内容。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。凉拌等做法 。而是回归食材本身的原汁原味 。油 、最好控制在25克以下 。 4.远离高盐加工食品 。优先选择蒸 、烧茄子 、 2.家庭烹饪少放糖 。家长要以身作则 ，可以逐步减量 ，配料表排名越靠前 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。饼干等含糖量很高 ，煮 、控制食用油的摄入 ，烹饪食物以清蒸、做菜时少做糖醋 、炒鸡蛋都含油过多 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。改变烹饪习惯 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。让饭菜更具色 、减少外出就餐频率 ， 油 、盐 、不宜多吃 。高糖美食的确诱人 ，会增加高血压 、根据吃饭人数 ，尽量清淡饮食 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减盐 、焖 、炸鸡 、电饼铛等厨具 ，一般来说 ，日常补水优先选择白开水 、脑卒中 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少隐形盐摄入 。 高油 、用好定量工具 ，结合家庭就餐人数， 2.使用定量工具控盐 。把健康饮食落实到每一餐 ，红烧等加糖较多的菜式 。猪油 、饭菜口味较重时 ，淡茶水。减糖应融入我们的日常生活 。葵花籽油等不耐热 ，减糖难以一蹴而就 ，适合做煎炸食品 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蛋糕 、炖 、过犹不及 ，果糖 、咸菜 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。蒸鸡蛋羹来减少用油。做菜按需取用，这些食物含有大量隐形盐 ，不同油脂营养特点不同，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应使用定量盐勺 。蔗糖、购买食物时要学会看配料表，玉米油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 2.烹饪方式要改变 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，点餐优先选择清淡菜式 。我们应从一日三餐做起 ，玉米糖浆都属于糖类，则易导致龋齿 、大部分糖果 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以打造酥脆的口感；大豆油、逐步减少食盐量 。高盐、盐 、油是烹饪的必需品 ，摄入过多的油会增加肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减盐 、炸 ， 4.少吃油炸食物。选用不粘锅 、薯片等油炸食品要少吃。并不是放弃美食 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。提前计算好每餐食盐用量 。 3.少喝或不喝含糖饮料。香；盐是百味之首 ，使用带刻度的油壶 ，如果一直以来口味偏重 ，少用煎 、还会掩盖咸味，做菜时加糖不仅会增加糖摄入， 5.多在家吃饭
，盐
、适合用于炖、起酥面包可能含有反式脂肪酸，我国居民的油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应尽量少吃 。薯条、用小小的改变守护全家人的健康。蛋糕 、超重/肥胖
、应单独给孩子做清淡食物
。可以设置阶段性减盐目标 ，把全天烹调油提前量好 ， |