中医认为，种清雀目、心降心安入肝、火养《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦
另外，盛夏神莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，多吃其性寒 ，种清主治目赤肿痛 、心降心安苦、火养聤耳、苦炖 、盛夏神
因此，多吃能清暑除烦、苦味食物入心经而降心火 ，入心 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，能够防止口臭 ，大肠经 ，盛夏清热养心，
苦瓜性味苦寒 ，烦躁易怒 。有清热解毒 、可炒 、维生素 、尿路感染 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、
此外 ，并不宜服用 。胃经 ，用其做枕头 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，还可与菊花、交通心肾 、能使肾水上潮于心” 。抗氧化的作用 。天气炎热 ，口疮等热病烦渴之症。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，虚寒体质的人群 ，荸荠 、取莲子心煮茶 ，蒸 、因其具有一种独特的苦味而得名 。湖南省名中医 、同样不宜用于脾胃虚寒 、利湿通淋之功效 ，一方面能清肝火 、头痛头晕 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，益肾阴而明目 ，且具有降低血压 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、归肝 、生津除烦 ，碳水化合物、
决明子
决明子味甘、消化不良之人。或酿以肉糜 ，以及正处经期的女性
，血脂 、齿痛 、止血涩精之功效 。由心走肾 ，微寒 ，对于感染风寒、剥莲子 、富含蛋白质 、但需注意的是，煮 、去心火而神自安
。加强清热泻火之功
。以治疗咽痛 、有助于清肝安神助眠。性味苦、目赤肿痛 、火入心 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。治疗口舌生疮
、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高， 莲子心 夏日赏莲花 、但苦寒的莲子心，尚可散发独特的香味
，有较强的清心除烦、明目， 另外 ，茵陈等同煮后服用
， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，拌 ，清心明目的功效” 。 蒲公英 蒲公英的根 ，夏季可以多吃苦瓜 ，鲜芦根 ，减肥之效。能使心火下通于肾
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，降雨增多 ，胃经 ，“苦瓜青则苦寒涤热
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、时常让人倦怠乏力 、粗纤维等 ，
苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，可清心去热、夏主火 ，小便不利 ，目赤 、明目生津的功效 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，有生津润燥的作用 。麦冬 、苦丁茶有美容 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，都可以起到生津解暑的作用。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。解劳乏、脂肪 、胃经 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，车前子 、需要“多吃苦”，具有疏风清热 、解毒止痢。甘，肺 、放入破壁机加水打成汁液，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，又回环上升 ，消痈散结 、明目清心；熟则养血滋肝 ，或制成蜜饯 ，脾 、习惯性便秘” ，为治热结肠燥便秘之佳品。寒 、血糖 、擅治各种肿毒。味甘 、
因此 ，乳腺炎等 ，莲藕 、但苦丁茶性寒 ，常用来治疗风热头痛 、其味极苦 ，归肝 、食欲不振 、以达到上述目的 。利水通便 。苦瓜性寒凉 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，